西班牙拥有丰富多样的特产，以下是一些著名的西班牙特产：

伊比利亚猪肉火腿：

这是西班牙最著名的特产之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制作而成，风味独特，口感细腻，味道咸鲜合一。

雪莉酒：

雪莉酒是西班牙南方的特产，是葡萄酿造，但一般比葡萄酒甜，是不少游客的伴手礼选择。西班牙的雪莉酒以安达卢西亚大区所产的品质最佳。

橄榄油：

西班牙有“世界橄榄油王国”之称，所产的橄榄油是西班牙有名的特产之一。橄榄油能为任何一道菜肴赋予独特的风味，并且十分健康。

西班牙披肩：

西班牙披肩不仅是西班牙服饰文化的重要配饰，也是佛拉明戈舞的装饰之一。在安达卢西亚的节日中，人们经常披着这种传统披肩。

牛轧糖：

西班牙的牛轧糖最早是来自于阿利坎特，是当地的一种传统甜品，由糖、蜂蜜蒸制而成，里面还含有小片的杏仁，甜而不腻。

雅典娜火腿（Jamon Iberico）：

这种传统的火腿以其独特的制作工艺和口感而闻名，是西班牙最著名的特产之一。

巴塞罗那瓦萨饼干（Pan de Horno）：

这种传统的瓦萨饼干可追溯到17世纪，是西班牙特色糕点的代表之一。

马尼萨橄榄（Manzanilla Olives）：

西班牙是世界上最大的橄榄生产国之一，马尼萨橄榄是最受欢迎的品种之一。

贝雷帽（Boina）：

贝雷帽是巴斯克地区的特产，是一种无檐软质制式军帽，通常作为一些国家军队的别动队、特种部队和空降部队的人员标志。

皮革制品：

西班牙的皮革制品也非常有名，尤其是以手工制作的皮包、皮鞋和皮带等。

手工艺品：

西班牙的手工艺品如陶瓷制品、编织品等也是游客喜爱的纪念品。

蒙切哥乳酪（Queso Manchego）：

这是一种压制奶酪，来自西班牙中部的拉曼查地区，具有致密稠度和黄油状质地。

土豆饼（Tortilla de patatas）：

也叫Tortilla española，原材料为鸡蛋、土豆和洋葱，是西班牙人喜欢吃的小吃。

烤大葱（Los calçots）：

这是加泰罗尼亚美食中的一种美味特产，外皮轻微烤焦，产生烟熏的甜味。

蜗牛（Los caracoles）：

蜗牛在安达卢西亚地区尤其受欢迎，将蜗牛和月桂叶、辣椒粉等香草和香料一起烹饪或烧烤，而后将蜗牛肉从壳中取出即可享用。

这些特产不仅代表了西班牙的美食文化，也是游客在旅行时喜爱的纪念品。