红酒的储存条件对其品质保持至关重要。以下是红酒储存的最佳温度和湿度：

温度

理想温度：10-15℃。

适宜范围：7-18℃。

注意事项：温度过高会加速酒的成熟，产生煮过的味道；温度过低则可能使红酒难以发酵。

湿度

理想湿度：60%-76%。

适宜范围：50%-80%。

注意事项：湿度过低会使软木塞萎缩，导致空气进入瓶中氧化酒液；湿度过高则容易促进霉菌生长，影响标签和木塞的卫生状况。

此外，储存红酒时还需注意以下几点：

避光：光线中的紫外线会降解葡萄酒并导致过早陈酿。

平放：保持酒瓶平躺或略微倾斜，以确保软木塞保持湿润，防止空气进入瓶中氧化酒液。

恒温：避免温度波动，恒定的温度有助于保持红酒的品质。

综合以上信息，理想的红酒储存环境是温度在10-15℃之间，湿度在60%-76%之间，并且要避光、平放和保持恒温。这些条件有助于延长红酒的保质期并保持其最佳风味。