人造石的高光和哑光各有其特点和适用场景，具体哪个更好取决于个人需求和装修风格。以下是它们的一些比较：

高光表面

特点：高光表面处理方式类似于抛光，表面反射率高，看起来非常光滑闪亮，且表面较为平整，更容易清洁和维护。

适用场景：适合高端家居装修和商业空间的装修，给人以宁静的感觉。高光表面适合需要高亮度和反光效果的场所，如厨房台面、浴室台面等，可以提升整体的光线效果和空间感。

哑光表面

特点：哑光表面不反光，表面不会显得很光泽，相反，表面有磨砂的感觉，比较自然，不容易划伤，可以产生抗滑效果。

适用场景：适合高端家居装修和商业空间的装修，给人以宁静的感觉。哑光表面适合需要柔和光线和自然感的场所，如卧室、客厅等，可以减少视觉疲劳，增加舒适度。

材质和适用性

亚克力人造石：亚克力人造石几乎可以做任意形状，主要用于形状要求高的艺术品和室内装饰装修。不过亚克力的人造石有一缺点就是相对来说价格高昂，硬度并不是很高。

建议

根据空间选择：如果空间光线充足，且需要高亮度和反光效果，可以选择高光表面。如果空间光线较暗，且需要柔和光线和自然感，可以选择哑光表面。

根据用途选择：如果用于厨房、浴室等容易清洁和维护的地方，高光表面更为合适。如果用于卧室、客厅等需要营造宁静氛围的地方，哑光表面更为合适。

考虑预算：亚克力人造石价格较高，如果预算有限，可以考虑其他材质的人造石。

综上所述，人造石的高光和哑光各有其优势，具体选择哪种表面处理方式，需要根据实际需求和预算来决定。