葡萄酒和白酒 可以混合存放几个月，但需要注意以下几点：

口感和风味变化：

混合存放后，葡萄酒的风格会发生很大变化，口感可能变差。尽管如此，如果能够饮用，还是适宜适量饮用。

保存环境：

葡萄酒和白酒的保存环境应保持适宜，避免相互感染和变质。白酒通常在密封瓶中存放，而葡萄酒常用木塞封闭，两者放在一起可能会导致木塞性质的相互作用，破坏白酒的质量。

陈年进程：

葡萄酒需要陈年以发展出更复杂的口感和风味，而白酒不需要长时间陈年。将两者放在一起存放可能会干扰葡萄酒的陈年进程，使其无法达到理想的陈化效果。

健康风险：

长期过量饮用白酒和葡萄酒混合饮品可能对身体带来负面影响，包括宿醉、呕吐、胃炎等问题。因此，建议适量饮用，并根据个人身体状况和对酒精的耐受性做出合理选择。

综上所述，葡萄酒和白酒可以混合存放几个月，但应注意保存环境和适量饮用，以避免潜在的健康风险。