干白葡萄酒的倒法如下：

准备工作

在倒酒之前，先净手，并用专用的醒酒瓶醒酒。干白葡萄酒最好在专用的醒酒瓶中，通过恒温水浴自然醒酒，恒温酒柜是最佳的醒酒器具。

冰镇

将冰块敲碎后放入醒酒瓶中，将干白葡萄酒冰镇约30分钟，直到酒逐渐醒过来。

观色

将酒倒入透明的高脚杯中，倾斜酒杯45度，在白色背景下观察酒的颜色和澄清度。优质的干白葡萄酒应该色泽清澈，没有浑浊。

闻香

把鼻子靠近酒杯，轻轻嗅闻，感受干白葡萄酒复杂的香气层次。

品味

小酌一口，让酒液在口腔中打转，感受其酸度、甜度、酒精度以及口感的平衡度。喝干白葡萄酒时，温度也很重要，一般在摄氏8至10度品尝为最佳。

斟酒量

白葡萄酒一般倒入杯子的三分之二。白葡萄酒酒杯的杯肚较细，杯身更细长，可以减少酒液与空气的接触面积，更好地保持香气。

倒酒顺序

在宴会中，通常先由主人品尝，之后从主人的右方起依次给客人斟酒（女士、老人优先）。倒酒时应让每位客人都能看到酒的标签。

注意事项

不要将醒好的干白葡萄酒混入杂质，更不要与其它种类的红葡萄酒混饮。在温度较高的夏季，喝干白葡萄酒时要注意冰块融化会稀释葡萄酒，并影响口感。此时可以在杯子里放上冰块，再倒上干白葡萄酒，保持其口感不变。

通过以上步骤，可以更好地品尝和享受干白葡萄酒的风味。