拉菲正牌和副牌的鉴别方法如下：

生产工艺和用料

正牌：酿制过程更精细，用料讲究，品质纯正，口感浓郁，香气高雅，回味悠长。

副牌：制作过程相对简单，用料不如正牌高档，口感和味道可能稍逊于正牌。

酒标差异

颜色：正牌酒标颜色偏深，背景为黑色，字体上有金色的边框和字体；副牌颜色较浅，背景为白色或淡灰色，没有边框和金色字体。

字体和图案：正牌字体醒目，用的是拉丁字母，并有典雅的“Lafite Rothschild”字样；副牌可能采用中文翻译或其他字体，整体感觉没有正牌高端。

其他标识：真拉菲红酒的酒标丝印技术印刷，有层次感，字擦掉了但底色完整；假拉菲酒标印刷后很滑，没有层次感，清晰度差。

酒瓶包装

正牌：封瓶铁片为咖啡色，上方为城堡，中间是“Lafite Rothschild”字样，瓶盖处凹凸感较强，包装较精致密实。

副牌：瓶盖上的标识不是正宗拉菲的LOGO，密封性较差。

中文标签

正牌：正规中文标签为“罗斯柴尔德男爵拉菲”。

副牌：一般没有中文标签或官方进口标志。

价格

正牌：价格较高，一般不会低于一定水平。

副牌：价格相对较低。

生产数量和葡萄原料

正牌：严格控制数量，确保质量，葡萄原料精选。

副牌：数量可以较多，葡萄原料可能包括一些不太优质的葡萄或树龄年轻的葡萄。

装瓶地点

正牌：装瓶地点为酒庄内装瓶（MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU）。

副牌：装瓶地点为酒商装瓶（MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE）。

通过以上几点，可以较为准确地鉴别出拉菲正牌和副牌。建议在正规渠道购买，并通过观察酒标、瓶身和瓶盖等细节来确保购买到真品。