葡萄酒的分类方式主要有以下几种：

按颜色分类

红葡萄酒：由红葡萄品种带皮发酵酿制，酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等。

白葡萄酒：主要由白葡萄品种酿造，酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或金黄色等。

桃红葡萄酒：介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，酒液颜色一般为橘红色、粉红色等。

按含糖量分类

干型：含糖量小于或等于4g/L的葡萄酒，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/L时，含糖量最高为9.0g/L的葡萄酒。

半干型：含糖量一般为4-12g/L之间，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/L时，含糖量最高为18.0g/L的葡萄酒。

半甜型：含糖量不超过45g/L的葡萄酒。

甜型：含糖量超过45g/L的葡萄酒。

按酿制方法分类

加强型：如波特酒、雪莉酒等，通过添加蒸馏酒提高酒精度。

冰酒：采用冰葡萄酿制，在低温下发酵，酒液中含有较高比例的冰晶。

气泡酒：如香槟，通过二次发酵产生二氧化碳气泡。

贵腐酒：采用贵腐菌感染葡萄酿制，具有独特的甜味和酸味。

按其他标准分类

全汁葡萄酒：葡萄原汁含量为100%，不另加糖、酒精与其他成分。

半汁葡萄酒：葡萄原汁含量达50%，另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料。

天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，不添加糖分和酒精。

配制酒：以葡萄酒为酒基，加入其他成分如水果、香料等。

这些分类方式可以单独使用，也可以结合使用，以便更全面地描述葡萄酒的种类和特点。