花岗岩和石英石各有其优点和适用场景，具体哪个更好取决于个人需求和偏好。以下是它们的一些比较：

成分和性能

花岗岩：是一种深成酸性火成岩，主要由长石、石英、云母等矿物组成。它的硬度高（莫氏硬度6.5-7），耐磨损，但不如石英石耐磨。

石英石：主要由石英晶体构成，硬度高（莫氏硬度7.5），耐磨、耐腐蚀，使用寿命长。

美观性

花岗岩：具有可见的晶体结构和纹理，颜色和纹理丰富多样，适合追求自然美观和独特性的用户。

石英石：颜色均匀，纹理一致，可以制作成各种颜色，适合追求简洁、现代风格的用户。

耐用性和维护

花岗岩：虽然硬度高，但需要定期密封处理以防止吸水和渗油。

石英石：表面光滑，不易吸附灰尘，用湿布擦拭即可保持清洁，且不易被刮伤。

适用场景

花岗岩：适合用于厨房台面、地板、室外地面等需要承受高流量和重物撞击的区域。

石英石：适合用于厨房台面、浴室台面等需要高耐磨、易清洁和维护的区域。

价格

花岗岩：价格通常较高，尤其是高品质的花岗岩。

石英石：价格相对较低，是一种性价比较高的选择。

建议

如果你注重自然美观和独特性，且预算允许，花岗岩是一个很好的选择。它的耐用性和美观性使其适合用于厨房台面、地板等区域。

如果你更注重耐用性、易清洁和维护，且希望有一个均匀颜色和纹理的台面，石英石是更合适的选择。它的表面光滑，不易被刮伤，且维护简单。

最终选择哪个材料，建议根据个人喜好、使用环境和预算进行综合考虑。