红酒喝多了是否会上头， 取决于多种因素，包括个人体质、酒的品质、饮酒方式以及是否空腹等。以下是一些可能导致红酒喝多上头的因素：

个人体质差异：

有些人可能因为体内缺乏电解质（如钠、钾等）或者对酒精中的某些成分（如醛类、醇类）比较敏感，而容易在饮酒后出现头晕或不适的症状。

酒的品质问题：

如果红酒在酿造过程中加入了过量的二氧化硫或其他劣质原料，可能会导致酒精浓度增加或产生其他有害物质，从而增加上头的风险。

饮酒方式：

空腹饮酒会加速酒精的吸收，从而更容易引起头痛等不适症状。此外，快速大量饮酒也可能导致酒精迅速进入血液，引起头晕。

酒精浓度：

虽然红酒的度数相对较低，但如果过量饮用，仍然可能导致酒精中毒，引起头痛、恶心、呕吐等症状。

食物摄入：

在饮酒前或饮酒过程中摄入过多的高脂肪、高蛋白食物，可能会影响酒精的吸收和代谢，从而增加上头的风险。

总的来说，适量饮用红酒对身体健康有一定的好处，但过量饮酒则可能导致不适。建议了解自己的饮酒限度，适量饮酒，并在饮酒后采取适当的措施来缓解不适症状。如果经常出现饮酒后头痛的情况，建议咨询医生的意见。