长城5星红酒的保质期一般为 10年。具体来说，根据2025年1月23日发布的信息，长城干红葡萄酒五星赤霞珠750ml单支红酒礼盒装的保质期为10年。此外，尽管有信息提到红酒没有保质期或有效期的概念，只有成熟期或适饮期的说法，且过了适饮期后酒质和口感会下降，但这并不影响长城5星红酒在适当的储存条件下能够保持10年的保质期。

为了确保长城5星红酒的品质和口感，建议在储存时注意以下几点：

避光：

避免阳光直射，以防止酒质氧化。

通风：

保持储存环境通风良好，避免潮湿。

干燥：

确保储存环境干燥，避免潮湿对酒的影响。

适宜温度：

保持在13-16摄氏度之间，避免高温环境对酒质的影响。

综上所述，长城5星红酒在适当的储存条件下，可以保持10年的保质期，但建议在保质期内饮用以获得最佳口感和品质。