红酒的开头数字代表不同的国家生产的，具体区别如下：

法国：

红酒条形码以3开头，代表法国生产。

葡萄牙：

红酒条形码以5开头，代表葡萄牙生产。

德国：

红酒条形码以6开头，代表德国生产。

西班牙：

红酒条形码以8开头，代表西班牙生产。

澳大利亚：

红酒条形码以9开头，代表澳大利亚生产。

建议在购买红酒时，仔细查看酒标上的条形码，以了解其生产国家，从而选择合适的红酒。