长城干红葡萄酒的开瓶方法如下：

使用传统开瓶器

准备：准备一把传统开瓶器，包括一个螺旋开瓶器和一个手柄。

步骤：

1. 用小锯齿刀平整地切开葡萄酒瓶口的胶冒。

2. 将螺旋开瓶器的螺旋钻头倾斜着钻入木塞最中心的位置。

3. 旋转螺旋钻进入软木塞，注意保持钻头的垂直。

4. 当螺旋钻头钻入木塞到还有一环时，用开瓶器的第一级卡住瓶口。

5. 一个手固定第一级，另一个手抬起海马刀的手柄，用杠杆原理拔出软木塞。

6. 完全开启的木塞可以轻轻旋转下来。

使用侍者型开瓶器

准备：准备一把侍者型开瓶器，这种开瓶器通常带有用于切开封帽的折刀。

步骤：

1. 将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶。

2. 使用酒刀割开包装锡箔，注意不要转动酒瓶。

3. 展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最后一环。

4. 放下开瓶器的起塞支臂，利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞。

5. 使用清洁的口布擦拭瓶口。

使用其他替代工具

使用锤子：

将红酒瓶的底部用毛巾包厚实一些，然后把瓶底放在墙上或者是木柱子之类的地方撞6-7下，瓶塞就会出来。

使用筷子：

把瓶口部分的塑料纸先剥开，然后把酒瓶放在桌子上，一只手拿着酒瓶，另一只手握紧2-3根筷子（并拢）把瓶塞往瓶子里捅，也是几下子就能搞定的。

这些方法都可以有效地打开长城干红葡萄酒的瓶塞。建议根据个人习惯和实际情况选择合适的方法。如果经常需要开瓶，建议购买一套专业的红酒开瓶器，以便更加方便和优雅地开启红酒。