澳大利亚干红葡萄酒的保质期一般为 5-10年。具体保质期可能因葡萄酒的品质、存储条件等因素而有所不同。未开封的葡萄酒在适宜的保存条件下，可以保存较长时间，有的甚至可以达到10年。然而，一旦开封，葡萄酒的保质期会缩短，通常建议在1年内饮用完毕。

需要注意的是，尽管有些澳大利亚葡萄酒的保质期标注为10年，但根据《预包装饮料酒标签通则》，自2006年10月1日起，我国正式实施的葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。因此，近年来，部分进口葡萄酒已经不再标注保质期。

综上所述，澳大利亚干红葡萄酒的保质期一般为5-10年，但具体保质期还需根据葡萄酒的实际品质和存储条件来判断。建议在购买和饮用葡萄酒时，先咨询商家确认其保质期和适饮期。