针对人造大理石表面的油皮清洁问题，以下是一些有效的清洁方法：

使用专用清洁剂

可以选择石材专用的强力浓缩型清洗剂，这种清洗剂能够分解石材表面的有机物污染，并且不会伤害石材。

也可以使用液体状药品，最好是备上两组份的酶清洗剂，这种酶清洗剂对植物性污渍尤其有效，能够渗入石材底层，并将污物和尘垢滤到表面。

使用拔油膏

拔油膏能够将油渍提取出来，使得清洁后的台面不仅干净，还恢复了原有的亮丽色彩。使用拔油膏时，需要先将大理石表面清洗干净并充分晾干，然后涂上拔油膏，并用保鲜膜覆盖，等待一段时间后油渍即可除去。

使用保护剂

为了避免大理石表面再次渗油，可以在大理石表面涂上一层保护剂。保护剂可以有效地防止油污渗入大理石内部，并且能够让大理石表面更加光滑，不容易沾上油污。

使用天然清洁剂

可以使用发酵粉和苏打水制成的浆糊清除大部分的醋或果汁等酸性污渍。等浆糊干燥变硬之后，用湿毛巾擦掉浆糊，再用干毛巾擦干即可。

对于变硬的食物污渍，可用过氧化氢清除，但时间不宜过长。一旦污渍消失，用湿抹布擦拭干净，最后擦干。

使用木质板子和食碱粉

如果油灰较厚，可以先用木质板子刮除，然后用食碱粉撒上去，再喷点薄水，静等10分钟，让油灰彻底吸饱了碱水，颜色发白象烂开的样子时再用尼龙丝板刷刷除。注意不要使用金属丝球去擦，以免拉毛人造大理石表面，损坏光泽度。

定期打蜡

为了防止油灰再次吸入，可以在人造大理石上打上石腊，堵住石板上的毛细孔，这样以后再清除也容易得多。

综合以上方法，可以根据实际情况选择适合的方法进行清洁。建议在使用任何清洁剂或方法之前，先在不显眼的地方进行小范围测试，以确保不会对大理石表面造成损害。