科颜氏18M303表示的是 2015年3月生产的科颜氏产品。具体解读如下：

前两位数字“18”：

表示开封后可以使用18个月。

第三码“M”：

表示年份，M代表2015年。

第四码“3”：

表示月份，即3月。

因此，科颜氏18M303可以解读为2015年3月生产的科颜氏产品。