西北农林科技大学葡萄酒学院的毕业生有多种就业方向，主要包括以下几类：

葡萄酒庄和酿酒厂：

毕业生可以参与葡萄酒的生产、酿造、质量控制等工作，这些岗位需要扎实的专业知识和实践经验。

餐饮企业：

葡萄酒专业的学生还可以在餐饮企业工作，担任葡萄酒顾问或调酒师，利用他们对葡萄酒的品鉴和搭配能力，提升餐饮服务的品质。

国际贸易公司：

毕业生可以在国际贸易公司从事葡萄酒的进出口业务，利用对全球葡萄酒市场的了解，进行葡萄酒的销售和推广。

相关咨询公司：

葡萄酒专业的学生还可以在咨询公司工作，提供葡萄酒相关的市场分析、品鉴和咨询等服务。

教育科研机构：

毕业生可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，或者在学校和科研单位从事葡萄酒相关的教学和科研工作。

公务员和政府机构：

部分毕业生会选择考取公务员，进入政府机关工作，如农业部门、商务部门等，利用专业知识为政策制定提供专业支持。

出国发展：

由于葡萄酒专业在国内外均有广泛的应用，毕业生还可以选择出国留学，特别是在欧洲等葡萄酒产业发达的地区，进一步提升自己的专业水平和职业竞争力。

总体来说，西北农林科技大学葡萄酒学院的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力，就业前景广阔，薪资水平也相对较高。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择合适的就业方向，并积极提升自己的专业技能和综合素质。