西班牙葡萄酒的等级制度将葡萄酒分为五个等级，由低到高依次为：

日常餐酒（Vino de Mesa, VDM）

这是最低等级的葡萄酒，通常由不同产区或品种的葡萄混合而成，适用于日常饮用。

优质日常餐酒（Vino de Mesa Superior, VDSM）

类似于法国的Vin de Table，这个等级的葡萄酒质量稍高一些，但仍然属于日常餐酒的范畴。

优良地区餐酒（Vino de la Tierra, VDLT）

这个等级的葡萄酒可以标示葡萄产区，但对生产方式的规定较少，类似于法国的Vin de Pays。

法定产区葡萄酒（Denominación de Origen, DO）

这是西班牙葡萄酒的最高等级，要求特定的地理区域、葡萄品种和酿造方法，具有严格的管制。

优质法定产区葡萄酒（Denominación de Origen Calificada, DOCa）

这是比DO更高一级的葡萄酒，目前只有里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）两个产区符合此标准，代表了极高的质量和声誉。

此外，西班牙还根据葡萄酒的陈年时间，将葡萄酒分为陈酿（Añejo）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。

建议：

了解产区：不同产区的葡萄酒风格各异，选择时可以根据个人口味和产区特点进行选择。

注意陈年时间：陈酿、珍藏和特级珍藏的葡萄酒通常需要更长时间的陈化，适合长期收藏和品鉴。