进口酒的基本知识包括以下几个方面：

进口酒的分类

发酵酒：如葡萄酒、啤酒、米酒、清酒、黄酒等。

蒸馏酒：如中国白酒、白兰地、威士忌、伏特加等。

配制酒：如利口酒、苦艾酒等。

露酒：以水果或植物为原料，添加其他成分制成的酒。

进口酒的产地

不同产地的酒具有不同的风味和特点，例如法国的葡萄酒、德国的啤酒、苏格兰的威士忌等。

包装与标识

原装进口红酒一般按箱包装，没有任何礼盒，瓶底多呈凹陷锥形，瓶底深部较厚。

酒封松紧适中，可转动，原装红酒塞密封性可靠。

酒标上容量通常标75cl而非750ml，瓶身有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径。

生产日期标注特别，例如L7296A06 11:58，L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始第296天灌装。

背面有国际条形码，海关规定进口红酒除在酒瓶正面贴进口国正标外，同时须在背面贴中文背标。

正规销售的进口红酒须有口岸检验检疫机构出具的《卫生证书》和进口报关单。

进口酒的申报与检验

进口酒类通过单一窗口系统申报时，应根据产品名称选择正确的货物名称和检验检疫代码。

进口商或其代理人应严格按照《中华人民共和国海关进出口商品规范申报目录》的要求填报。

海关会对进口酒类开展单证审核、实货检查、标签检验、感官检验、取样送检等检验措施。

进口酒的法律与标准

进口食品应当符合我国食品安全国家标准，如《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》（GB 2757）和《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》（GB 2758）。

进口酒的其他知识

原瓶进口、原装进口、原酒进口、原桶进口红酒的区别。

进口葡萄酒瓶的瓶封、瓶肩、容量、瓶底、颜色、尺寸等特征。

酒精含量的表示方法：欧式百分比法（如40%Vol）和美式proof法（如80proof=40%）。

通过了解这些基本知识，消费者可以更好地辨别和选择进口酒，确保购买到正品并了解酒的相关信息。