红酒开过后，塞住瓶口能保存的时间主要取决于红酒的品质、年份、储存条件以及是否将红酒放入冰箱等因素。以下是一些具体的保存时间参考：

一般红酒

常温下：红酒在常温下打开后，即使塞上瓶塞，保存时间也较短，一般为3到5天。

冰箱中：将红酒放入冰箱冷藏，可以延长保存时间，一般可以保存一周左右。

酒精度较高的红酒

常温下：酒精度较高的红酒在常温下打开后，塞上瓶塞，保存时间可以延长至3天。

冰箱中：放入冰箱冷藏，保存时间同样可以延长至一周左右。

特殊红酒

某些特殊的红酒在适当的保存条件下，可以保存一星期左右。

建议

尽快饮用：红酒打开后，尽快饮用以保持其最佳风味。

冷藏保存：如果需要延长保存时间，建议将红酒放入冰箱冷藏，并确保瓶塞密封良好，以减少空气接触。

减少空气接触：可以将红酒倒入无菌且容量较小的容器中，减少空气接触液体的面积，从而延缓红酒变质的速度。

综上所述，红酒开过后塞住瓶口，在常温下一般可以保存3到5天，在冰箱中则可以保存一周左右。为了保持红酒的最佳品质，建议尽早饮用。