起盖的葡萄酒重新塞回瓶盖的方法有以下几种：

自然风干法

将木塞放在通风、干燥的地方，使其自然风干。干燥的木塞更容易塞回瓶中，因为木塞是木屑压合而成，容易膨胀。

捏紧木塞

在塞回木塞之前，将其捏紧一些。干燥后，木塞会更容易塞进瓶口。

反向塞入

将木塞反着塞回去，即原本朝下的部分朝上。这样可以使木塞的干燥面朝外，更容易塞入瓶中，同时避免木屑掉入酒中。

使用工具

如果木塞难以塞回，可以使用工具如海马刀轻轻敲击瓶底，使木塞向外顶，然后再尝试塞回。

更换瓶塞

如果以上方法都不可行，可以直接购买新的瓶塞，或者将剩余的葡萄酒倒入容量更小的酒瓶中，然后重新塞上瓶塞。

使用真空塞

可以使用真空塞抽走葡萄酒中的空气，从而减少氧化。虽然这种方法不能将瓶中的氧气全部抽走，但相对有效。

保鲜膜封口法

作为临时封口方法，可以在瓶口放上一块干净的塑料薄膜，然后用橡皮筋扎起来。这种方法简单且有效，但不如专用瓶塞密封性好。

建议

选择合适的瓶塞：确保选用的瓶塞足够牢靠，能尽量减少空气进入瓶中。

保持双手清洁：在操作过程中，确保双手清洁，避免污染酒液。

直立存放：重新封口的葡萄酒应直立存放，减少空气接触面，以保持酒的品质。

通过以上方法，您应该能够顺利地将起盖的葡萄酒重新塞回瓶盖，并妥善保存。