葡萄酒的配料表通常包括以下成分：

水：

这是葡萄酒中含量最多的成分，通常占比在70%至90%之间。水主要来源于葡萄树在生长过程中从土壤中吸收的。

酒精：

也称为乙醇，是酵母菌利用葡萄浆果中的糖进行发酵的主要产物。酒精的含量通常在8%至15%之间。

糖：

包括葡萄糖和果糖等，决定了葡萄酒的甜度。干型葡萄酒的含糖量低于4克每升，而甜型葡萄酒中的含糖量可达到80克每升或更高。

酸：

如酒石酸、苹果酸、柠檬酸等，影响葡萄酒的口感和稳定性。

单宁：

主要来自葡萄皮，使葡萄酒口感干涩。单宁也是葡萄酒颜色的主要来源之一。

色素：

主要来自葡萄皮和籽，赋予葡萄酒颜色。

甘油：

是酒精发酵的主要副产物，其含量通常为5到12克每升。

其他物质：

包括酯类、脂肪酸、芳香物质、矿物质、微量元素、二氧化碳、二氧化硫、维生素、各种氨基酸等。这些物质虽然含量较少，但对葡萄酒的风味和稳定性有重要影响。

此外，在葡萄酒的酿造过程中，还可能添加一些辅料，如酵母菌、白砂糖、偏重亚硫酸钾和二氧化硫等，以保证葡萄酒的甜度和发酵过程。

总的来说，葡萄酒的配料表反映了其成分和制作工艺，消费者可以通过查看配料表了解葡萄酒的基本成分和可能含有的添加剂。