自酿葡萄酒里 可以加白酒，但需要注意以下几点：

不宜加入过多：

加入白酒会改变葡萄酒的原有风味，且过多酒精可能杀死酵母，影响发酵过程。

选择合适的白酒：

建议使用50度以上的纯粮酒，以减少对葡萄酒风味的影响，并起到一定的抑菌作用。

加入时机：

最好在葡萄酒酿成之后，保存阶段加入白酒，以延长保质期和防止氧化。

控制比例：

根据个人口味和品酒经验来决定调和比例，避免影响葡萄酒的整体口感。

综上所述，自酿葡萄酒中加入白酒是可行的，但需要谨慎操作，以免影响发酵过程和最终酒的品质。