2005年的红酒750毫升 在保存得当的情况下是可以喝的。以下是几个关键因素需要考虑：

保存条件：

红酒的保存条件对其品质有很大影响。理想的红酒储存条件包括恒温（一般在12-18℃）、恒湿（70%左右）、避光、避震、横放。如果这些条件都得到满足，红酒可以在瓶中缓慢地成熟，且品质可能会得到改善。

保质期：

虽然红酒并没有像食品那样有明确的“最佳食用日期”，但通常情况下，好的红酒可以在瓶子里保存几年甚至数十年。如果保存环境良好，红酒的保质期可以适当延长。

外观和气味：

判断红酒是否变质的一个简单方法是观察其颜色和气味。如果酒体颜色暗淡，出现沉淀，或者打开后散发出醋、酱油或霉味，那么这瓶红酒可能已经变质，不宜饮用。

口感：

如果红酒的保存条件良好，打开后的口感应该会比刚买的时候更好，因为酒在陈酿过程中会逐渐成熟，单宁会变得更加柔和，酒香也会更加丰富。

综上所述，如果你能够确保红酒的保存条件良好，并且酒的外观、气味和口感都没有明显的变化，那么2005年的红酒750毫升是可以喝的。建议你在饮用前先检查一下酒的状态，确保其品质。