红酒盖鼓出来是否能喝，需要根据具体情况进行分析：

能

如果红酒瓶盖鼓起来的情况比较轻微，没有出现变质的情况，而且味道也没有发生改变，一般可以继续喝。但是要控制好用量，一次性不要喝太多，以免刺激胃肠道，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。

不能

如果红酒瓶盖鼓起来的情况比较严重，而且出现了变质的情况，一般不可以继续喝。如果继续喝可能会刺激胃肠道，从而出现腹痛、恶心等症状，甚至会引起急性胃肠炎等疾病，给身体带来一定的损伤。

建议

观察情况：首先检查红酒的颜色、气味和口感，如果发现异常（如变味、浑浊或有异味），则不宜饮用。

控制用量：如果确定红酒可以继续饮用，应控制每次饮用的量，避免一次性喝太多。

尽快饮用：无论是轻微还是严重的情况，都建议尽快饮用，尤其是轻微涨塞的情况，因为红酒的品质可能会随时间逐渐变差。

通过以上分析，可以较为准确地判断红酒盖鼓出来是否能喝，并采取相应的措施以确保饮用安全和口感体验。