72度葡萄烈酒的口感具有以下特点：

高酒精含量：

72度葡萄烈酒的酒精含量非常高，可达七八十度，属于高度酒。

口感柔和爽口：

尽管酒精含量高，但口感却相对柔和爽口，不会过于辛辣。

丰满完整：

酒体丰满，口感完整，没有过多的杂味。

酸涩恰当：

酸度和涩度适中，使得整体口感更加平衡。

回味深长：

酒质上乘，回味悠长，令人难以忘怀。

香馥四溢：

酒体中萃取了更多的酯类大分子，使得酒体醇厚，香气浓郁。

丰富的风味：

品尝时能感受到优雅的葡萄品种香、浓郁的橡木香、酯香和陈酿香，以及酿造过程中的辛辣、单糖的微甜和单宁的多酚苦涩等。

入口刚烈：

初尝时感觉刚烈，但随后会有醇甜的回味，从舌尖至喉咙直至肠胃有如烈火灼烧的感觉。

似火焰滚动：

入口到胃部感觉像火焰在滚动燃烧。

不勾不兑：

这种酒是原浆酒，完全是不勾不兑的原始酒液，保持了葡萄的原始风味。

建议

小口品尝：由于酒精含量较高，建议小口品尝，细细品味其丰富细腻的风味。

加冰或苏打水：可以像其他烈酒一样，加入冰块和苏打水饮用，以减轻酒精的辛辣感，同时保持酒的清爽口感。

餐后饮用：作为餐后酒，可以在酒温降至12摄氏度左右饮用，先凉爽后热烈，别有一番风味。

通过这些特点，72度葡萄烈酒不仅具有高度酒的烈性，还融合了葡萄酒的香醇和细腻，是一种非常独特且值得尝试的酒类。