喝红酒时，应该 用舌头的整体去感觉，让红酒在口中完全接触舌头的各个部位，以充分享受和感知其口感。具体的品尝方法包括：

舌尖：

对甜味比较敏感，可以先尝一小口红酒，让其在舌尖上停留片刻，感受其甜味。

舌头中部：

对咸味比较敏感，可以感受红酒中的咸味成分。

舌根：

对苦味比较敏感，可以感受红酒中的苦味成分。

舌头两侧：

对酸味比较敏感，可以感受红酒中的酸味成分。

此外，在品尝红酒时，还可以将红酒挤向嘴唇的两侧，感受气味的恰到好处，并综合嗅觉和味觉的印象进行回味。

综合以上信息，喝红酒时应该用舌头的整体去感觉，让红酒在口中充分接触各个部位，以全面体验其口感和风味。