卷毛羊红酒的以下两个系列较为出色：

卷毛羊A757赤霞珠干红葡萄酒

产地：南方的阳光下生长

酿造过程：在混凝土大桶中存放6至9个月

特点：香气浓郁，带有红果和辛辣的香气，口感圆润，结构良好但柔顺，带有精致的胡椒味。

卷毛羊A769西拉子干红葡萄酒

产地：库纳瓦拉产区

酿造过程：在大桶中陈酿12个月

特点：富有表现力的黑色水果香气，带有东方香料和胡椒的味道，口感圆润，果香浓郁，单宁柔和，略带辛辣。

卷毛羊W 518南澳州美乐干红葡萄酒

产地：南澳州

酿造过程：半年橡木桶熟成

特点：酒体优雅，入口柔顺，带有成熟水果味（覆盆子、樱桃和李子），并融合了微妙的橡木味，适合搭配多种食物，特别是红烧猪肉和牛扒等传统中西餐肉质品。

根据以上推荐， 卷毛羊A757赤霞珠干红葡萄酒和 卷毛羊A769西拉子干红葡萄酒是较为出色的系列，分别代表了卷毛羊在赤霞珠和西拉子葡萄品种上的卓越表现。如果偏好果香浓郁且带有辛辣味的红酒，A757是一个不错的选择；而如果喜欢结构良好、单宁柔和的美乐葡萄酒，W 518则更为合适。