14℃的干红葡萄酒 可能会有苦味，但具体感受会因个人口味和酒款而异。以下是一些影响干红葡萄酒口感的因素：

单宁含量：

干红葡萄酒中的单宁主要来源于葡萄皮和葡萄籽，单宁具有苦涩的口感。随着陈放，单宁会逐渐柔和，苦味也会减轻。

酸度：

干红葡萄酒的酸度较高，这也是其酸涩口感的来源。酸度的高低会影响葡萄酒的整体口感平衡，高酸度可能会使葡萄酒显得更苦涩。

温度：

温度对葡萄酒的口感有很大影响。14℃是一个相对较低的温度，可能会使葡萄酒中的单宁和酸度更加突出，从而增强苦味感。一般来说，干红葡萄酒在适饮温度（通常为16-18℃）下口感最佳。

味觉记忆：

如果之前摄入了甜味物质，可能会影响对干红葡萄酒苦味的感知。例如，喝干红前吃了甜食或喝了甜味饮料，可能会觉得干红更苦。

综上所述，14℃的干红葡萄酒可能会比较苦，但具体苦味程度因人而异。建议在适饮温度下品尝，以获得最佳口感体验。