葡萄酒的起源存在多种说法，但多数历史学家认为 波斯（现在的伊朗）可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。波斯古代是古文明发源地之一，葡萄酒酿造的方法随着古代的战争和商业活动传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。此外，也有观点认为葡萄酒最早起源于格鲁吉亚，考古发现的8000年前的葡萄籽和密封在古代粘土容器中的葡萄藤遗迹都印证了葡萄酒在这里出现的痕迹。

综合来看，虽然存在关于葡萄酒起源的不同说法，但波斯在古代文明中的地位和葡萄酒酿造技术的传播，使得波斯被认为是葡萄酒的发源地之一。