甜红葡萄酒的配餐选择相当多样，主要依据个人口味和具体场合。以下是一些建议：

巧克力甜点：

甜红葡萄酒与巧克力的搭配可以带来丰富的口感体验，尤其是深色巧克力，其高可可含量能很好地平衡红酒的酸度和单宁。

蓝纹奶酪：

这种带有独特风味的奶酪与甜红葡萄酒相得益彰，能增添餐食的层次感。

水果甜点：

如水果挞、冰淇淋等，水果的甜味能中和红酒的酸涩，带来清爽的口感。

海鲜：

某些甜红葡萄酒与海鲜搭配时，能提升海鲜的鲜美度，例如搭配烤鸡或烤鱼。

家禽类：

如鸡肉或火鸡肉，这类清淡的肉类与甜红葡萄酒搭配时，能凸显葡萄酒的甜味。

沙拉：

甜红葡萄酒与轻盈的沙拉搭配，可以增添餐食的果香和清爽感。

重口味肉类：

如牛排或羊肉，这类浓郁口味的肉类与甜红葡萄酒搭配时，能带来更丰富的口感体验。

烧烤类：

甜红葡萄酒与烧烤类食物搭配，能平衡肉类的油腻感，带来愉悦的用餐体验。

雪碧或可乐：

在甜红葡萄酒中加入雪碧或可乐，可以降低红酒的酸涩度，使其口感更加甜润，适合不喜欢红酒酸涩感的人。

柠檬汁：

加入柠檬汁可以提升红酒的酸爽口感，使其更加适口。

蜂蜜水：

与蜂蜜水混合可以缓解红酒的涩味，使其变得更加香甜。

苏打水：

苏打水的气泡感能增加红酒的口感层次，使其更加清爽。

总的来说，甜红葡萄酒的配餐选择应根据个人口味和具体食物进行调整，以达到最佳的口感体验。可以尝试不同的组合，找到最适合自己口味的搭配。