人造大理石做擀面案板 存在潜在危害。主要问题在于人造大理石含有多种化学物质，如甲醛和苯等，这些物质可能对人体健康产生不良影响。具体危害包括：

化学异味：

劣质人造大理石在加工过程中会释放出刺鼻的化学异味，这些异味主要来源于甲醛和苯等有害物质的挥发。

有害物质残留：

即使加工成型后，人造大理石仍可能残留超量的甲醛和苯，这些物质会在3-5年内不断挥发，通过呼吸系统和消化系统进入人体，对人体造成危害。

放射性物质：

虽然天然大理石的放射性物质含量较低，但劣质人造大理石的放射性物质和有害物质的含量可能较高，对人体产生不利影响。

硬度小，易划伤：

劣质人造大理石硬度小，容易划伤，不适用于擀面等需要承受重压和摩擦的场合。

综上所述，虽然人造大理石在耐用性和易清洁性方面具有优势，但由于其含有多种有害物质，不建议用于直接接触食品的地方，尤其是擀面案板。建议选择其他更安全的材料，如天然石材或食品级不锈钢板。