外墙石材干挂法和湿挂法在造价和效果上的差别主要体现在以下几个方面：

造价方面

干挂法：干挂石材的施工工艺相对复杂，需要使用大量的金属挂件和专用工具，同时对于施工人员的技能要求也较高。这些因素都导致了干挂石材的施工成本相对较高。根据不同的资料，干挂石材的市场价格大约在每平方米630元左右。

湿挂法：湿挂石材的工艺相对简单，使用的材料和工具也较为普通，因此施工成本相对较低。湿挂石材的市场价格大约在每平方米280元之内。

效果方面

干挂法：

安全性能高：干挂石材通过金属挂件将石材直接吊挂到墙面或钢架上，避免了传统湿贴工艺中可能出现的板材空鼓、开裂等问题，同时石材与墙体之间存在一定的空隙，可以有效地防止石材因温度变化而产生的热胀冷缩变形，从而提高了外墙的安全性。

耐久性强：干挂石材使用的金属挂件和石材本身都具有较高的耐久性，可以抵抗风吹雨打、日晒夜露等自然环境的侵蚀，且由于石材与墙体之间不直接接触，减少了因墙体潮湿、渗水等问题对石材造成的损害，从而延长了石材的使用寿命。

美观性好：干挂石材的施工工艺可以使石材的拼接更加紧密、平整，减少了因施工误差而产生的缝隙和不平整现象，同时干挂石材的色彩和纹理可以更加丰富多样，满足设计师对于建筑外观的个性化需求。

湿挂法：

施工成本低：湿贴石材的工艺相对简单，使用的材料和工具也较为普通，因此施工成本相对较低。

施工周期短：湿贴石材的施工周期相对较短，可以更快地完成工程任务。

抗震性能好：湿贴石材与墙体之间通过水泥砂浆等材料进行粘接，具有较好的整体性和抗震性能。

缺点：湿贴工艺极易由于外饰面胀缩变形引起的饰面板伤人事故，且容易出现反盐碱等色素对石材的渗透污染，影响美观。

总结：

干挂法和湿挂法在造价和效果上有明显的差别。干挂法虽然成本较高，但其安全性能、耐久性和美观性都优于湿挂法，适用于对建筑外观和安全性要求较高的工程。湿挂法则施工成本低、周期短，但存在一定的安全隐患和美观问题，适用于对成本敏感且对建筑外观要求不高的工程。具体选择哪种方法，需要根据实际工程需求和预算进行综合考虑。