当向他人介绍红酒赤霞珠时，可以从以下几个方面来阐述其卖点：

独特的风味和丰富的口感

赤霞珠是一种优质的葡萄品种，其酿造的红酒通常具有浓郁的果香和复杂的层次感。这种酒体丰满结实，强劲有力，通常带有黑色浆果（如黑樱桃、黑加仑、黑桑椹、黑李子等）的香气，入口圆润饱满，口感平衡愉悦，香气优雅纯正。

高单宁含量

赤霞珠属于晚熟的红葡萄品种，皮厚，粒小，籽多，高色素，高酸，高单宁。这些特性使得赤霞珠葡萄酒颜色深浓，单宁厚重，具有巨大的陈年潜力。经过橡木桶陈酿后，单宁会柔化，口感会更丰富。

广泛的适应性

赤霞珠原产于法国波尔多，适合于复杂的生存环境和多种气候类型，在世界各地广泛种植。无论是新世界的葡萄酒（如南美、澳洲、美国等地）还是旧世界的葡萄酒（如欧洲），赤霞珠都能展现出其独特的风格。

陈年潜力

赤霞珠葡萄酒在瓶中数年的陈年所带来的风味物质丰富，这些微妙的风味物质来源于葡萄本身、发酵过程中产生的物质以及酒精和橡木之间复杂的相互作用。因此，赤霞珠不仅适合日常饮用，也适合作为收藏家的珍品。

适合搭配多种食物

赤霞珠葡萄酒的高单宁和丰富的果香使其适合与多种食物搭配，特别是牛扒等肉类。单宁作为一种天然的抗氧化剂，具有抗老防病的作用，这也增加了赤霞珠的饮用价值。

产地和风格

不同产地的赤霞珠葡萄酒风格各异。例如，南美、澳洲、美国等地的赤霞珠葡萄酒果香浓郁，风格奔放成熟，味道较香醇；而欧洲所产的葡萄酒口感偏酸涩，风格较内敛。

健康益处

红酒（包括赤霞珠）具有滋补、助消化、减肥、杀菌等作用。适量饮用赤霞珠葡萄酒，可以带来一定的健康益处。

通过以上几个方面的介绍，可以全面而生动地展现赤霞珠红酒的独特魅力和卖点，吸引他人的兴趣和购买欲望。