红酒的酸度是否“好”或“不好” 取决于个人口味偏好。以下是一些关于红酒酸度的观点：

有些爱好者认为红酒越酸越好

对于一些葡萄酒爱好者来说，红酒的酸度是其口感的重要部分，他们喜欢酸度高的葡萄酒带来的清爽感觉。这类红酒的pH值通常在3-4度之间，酸度低于咖啡，但高于柠檬水。

酸度平衡很重要

好的红酒通常酸度平衡较高，单宁含量也高，这样喝起来不会涩。而酸度平衡低的红酒往往口感比较涩，单宁含量低也会让人感觉不舒服。

酸度与其他指标相关

酸度在葡萄酒中起着重要作用，它不仅影响口感，还与其他成分如单宁、甜度、酒精度及风味等共同决定葡萄酒的整体品质。好的葡萄酒应该是各项指标平衡，让人愉悦的。

个人口味差异

不同的人对酸度的喜好不同，有些人喜欢酸度高的清爽口感，而有些人则偏好酸度适中或较低的红酒。因此，不能一概而论地说酸度高的红酒就比酸度低的好，或者反之。

建议：

如果你喜欢酸度高的红酒，可以选择一些如桑娇维塞等酸度较高的葡萄品种酿制的酒。

如果你偏好酸度适中或较低的红酒，可以选择一些如赤霞珠等酸度相对较低但单宁含量高的葡萄品种酿制的酒。

最终选择哪种红酒，还是要根据个人口味和喜好来决定。