干红葡萄酒的酒精度数 在8到15度之间被认为是最好的。其中，12-14度被认为是较为理想的酒精度数区间，这个区间的红酒能够较好地平衡红酒的天然芳香和酒味。虽然有些干红葡萄酒的酒精度数可以达到16度甚至更高，但这些酒通常需要特殊的酵母菌株和酿造工艺，并且酒精度数超过15度后，酵母菌将全部被杀死，酒将失去活性。因此，在选择干红葡萄酒时，建议选择酒精度数在8-15度之间的产品，以获得最佳的口感和风味体验。