VIN红酒的级别主要根据其产地和品质进行划分，以下是其主要级别的详细说明：

Vin de Table（餐桌酒）

这是最低级别的红酒，意味着这种酒主要由不同地区的葡萄汁勾兑而成，甚至葡萄都可以不是法国产的。在法国，这种酒非常少见，通常价格较低，适合日常饮用。

Vin de France（法国餐酒）或Vin de la communauté européenne（欧盟餐酒）

这是较为一般的级别，通常由法国同一产区或不同产区的酒调配而成。这种酒在法国属于较为常见的葡萄酒，价格适中，适合日常餐桌使用。

Grand Vin

这个术语表示“大的”或“有名”的葡萄酒，通常是一个酒庄认为最好的酒。这个级别的酒品质较高，但具体标准可能因酒庄而异。

AOC（Appellation d'Origine Contrôlée，法定产区葡萄酒）

这是最高级别的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的葡萄酒才能获得AOC证书，确保了其高贵品质。

VDP（Vin de Pays，地区餐酒）

这个级别的葡萄酒由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，并且要使用被认可的葡萄品种。

VDQS（Vignoble de Qualité Supérieure，优良地区餐酒）

位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间，这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会的严格控制。

Vin de Pays（地区餐酒）

由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，并且要使用被认可的葡萄品种。

总的来说，VIN红酒的级别从低到高依次为：Vin de Table、Vin de France/Vin de la communauté européenne、Grand Vin、VDP、VDQS、AOC。消费者在选择红酒时，可以根据自己的需求和预算，选择不同级别的葡萄酒。