送长辈玫瑰花时，可以考虑以下几种数量选择：

与年龄相对应

可以考虑长辈的年龄，选择一个与年龄相关的数字，如奶奶75岁时可以送75朵鲜花，寓意祝福她永远健康长寿。

特别数字寓意

11朵玫瑰象征一心一意的爱。

19朵玫瑰象征希望对方长长久久。

33朵玫瑰象征三生三世的爱。

66朵玫瑰象征感情顺利。

99朵玫瑰象征长相厮守。

100朵以上玫瑰象征天长地久和无尽的爱意，适合重大纪念日或情人节时赠送，如108朵代表求婚，111朵代表无尽的爱。

根据个人喜好

如果了解长辈的喜好和品味，可以选择她最喜欢的玫瑰花数量，比如她最爱的品种或颜色。

避免不吉利的数字

在中国传统文化中，偶数朵花通常用于悼念或祭奠，因此建议避免送偶数朵玫瑰花，尤其是送给长辈时。

表达心意

送花的数量并不是重点，重点是表达对长辈的爱和感激之情。提前想好一些感谢的话语会更加贴心感人。

综合以上建议，送长辈玫瑰花时可以根据具体情况选择合适的数量，既要体现心意，又要考虑文化习俗和个人喜好。例如，送给奶奶75岁时可以送75朵，表达对她的尊重和祝福；送给长辈11朵或19朵，表达一心一意的爱和希望她健康长寿。