范仲淹在邓州期间， 创办花洲书院，撰写《岳阳楼记》，并在政治上勤政爱民，深受邓州人民的爱戴。

创办花洲书院：

范仲淹于北宋庆历六年（1046年）任职邓州期间，为改善学风不兴的状况，在环境幽静的百花洲创办了“花洲书院”。他亲自来书院讲课，吸引了众多学子，使邓州文运大振。

撰写《岳阳楼记》：

在花洲书院的春风堂，范仲淹创作了千古名篇《岳阳楼记》。这篇文章中的“不以物喜，不以己悲”和“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”等名句，体现了他豁达的胸怀和高尚的政治抱负。

勤政爱民：

范仲淹在邓州任职期间，重农桑，兴水利，关心人民疾苦，积极为当地的发展和百姓的生活努力。他的勤政爱民作风深受邓州人民的爱戴。

影响深远：

范仲淹在邓州的政治、教育和文化方面的成就，对后世产生了深远的影响。他的精神永远值得后人学习和敬仰。

综上所述，范仲淹在邓州不仅推动了当地的文化和教育发展，还以其高尚的品德和政治抱负影响了无数后人。