北京过中秋节的习俗包括：

放三天假：

中秋节期间，学生不上课，人们有更多时间庆祝。

供奉兔儿爷：

兔儿爷是泥做的，象征月亮中的兔子，是中秋节的传统供品。

吃月饼和果品：

中秋节期间，家家户户会准备月饼和各种新鲜水果，如西瓜、苹果、葡萄等。

赏月：

中秋节晚上，家人会在庭院中设香案，供奉月饼和水果，然后一起赏月。

熬夜：

民间有“中秋夜越晚睡越长寿”的说法，很多人会在中秋节晚上熬夜。

这些习俗体现了北京中秋节的传统和文化氛围。