清明粑，又称黄草粑，是中国西南地区特别是贵州在清明节所食用的传统小吃，其制作历史已有100余年。关于清明粑的来历，有几种不同的说法：

明朝建文皇帝的传说

相传明朝建文皇帝“靖难之变”后从南京流落到贵州省，在长顺县白云山削发为僧。当地百姓得知后，每年农历二月十九和六月十九纷纷上山朝佛，并带上大家认为最好吃的自制食饼作为祭品。建文帝品尝后赞不绝口，得知此饼主料是清明菜，遂取其主料命名为“清明粑”。

清明菜的命名

清明粑并非以清明节气或节日而名，而是以其制作原料清明菜而名。清明菜，学名叫棉菜，俗称“水蜜花”，这种野菜只在清明节前后生长。采回来与糯米粉混在一起，包上由野菜、榨菜、腊肉丁炒成的馅料，蒸熟后即可食用。

地方风俗与祭祀

清明粑也是布依族地区民间祭祀先祖的传统祭品之一，过节了，老老少少都要吃上几个。

综合以上信息，清明粑的来历主要与明朝建文皇帝的传说有关，同时其命名也源于制作原料清明菜。清明粑不仅是贵州等西南地区的传统小吃，还承载着深厚的历史文化底蕴，成为人们欢度清明节和祭祀祖宗的必备食品。