开头：

每当我看见高大的建筑物、清澈见底的小河、或者是走在宽阔的马路上的时候，总会想起我小时候的家乡……改革开放以来，人们渐渐富裕起来，那长满了绿树，开满了鲜花的安家沟风景区不也是张家口的一大亮点吗？那里有郁郁葱葱的树林，有芬芳扑鼻的花香，以及那连绵不断的高山，那清澈无比的湖水，真使人心旷神怡啊!

或者：

真是光阴似箭，日月如梭呀!原来的小村庄，现在已经是高楼幢幢了。往日的家乡，现在已经变成金碧辉煌的“天堂”了。

再或者：

说起家乡的变化，人们都会说一些家乡有了新的变化。如；从住平房变化成住楼房，从经济不富裕变成了有自己的私家车，等等……我却不说家乡好的变化，而是说家乡不好的变化。

这些开头都通过描述家乡的过去和现在的对比，表达了对家乡变化的感慨和对家乡的深深思念。希望这些开头能够帮助你写出一篇优秀的作文。