荔枝作文的开头可以从多个角度进行描述，以下是一些建议：

外形描写

"荔枝，我的家乡在廉江，廉江是一个生产水果的好地方，其中我最爱的是荔枝。每到五六月份或者夏天的时候，一个个像小灯笼似的荔枝沉甸甸的，都把树妈妈的腰给压弯了。"

"荔枝的壳上好像有刺一样，壳的颜色是鲜红色的，像是被我们的血染过似的。里面的果肉又香又甜，肉的颜色是白色的优秀作文 专注写作 作文人，像一个又白又胖的小朋友的脸蛋儿。"

感官体验

"一阵微风吹来，荔枝摇摇摆摆的，好像在热情地对我们打招呼。我忍不住把荔枝摘下来，仔细观察，它的外形和乒乓球一样大小、长得和草莓一样，红通通的，遍身长满了小疙瘩。撕开外壳，就会流出汁水，露出晶莹剔透的果肉。"

"剥开荔枝红色的外壳，就可看到一层雪白雪白的果肉，吃上一口，就觉得像喝了蜜糖似的，吃完了，就能看见褐色的核。"

情感表达

"荔枝不仅好吃，还承载了我对家乡的深深思念。每当夏天来临，那红彤彤的荔枝便成了我心中最美的记忆。"

"每次回到家乡，我都会迫不及待地品尝那些新鲜的荔枝，那甜甜的味道总能让我感到无比的幸福和满足。"

对比描写

"荔枝与其他水果不同，它的壳虽然粗糙，但里面的果肉却异常细腻。与其他水果相比，荔枝更显得独特而迷人。"

引用诗句

"荔枝，有‘果王’之称，色、香、味皆美，深受人们的喜爱。它不仅是一种美味的水果，更是家乡的象征。"

通过以上几种方式，你可以选择一个最适合你文章主题和情感表达的开头，让读者能够迅速进入荔枝的世界，感受到你对这种水果的独特情感。