当作文标题太长时，可以采用以下几种排版方法来确保其既美观又易于阅读：

分两行写

根据标题的字数，将其分成字数相差不大的两截，写成两行。

每行都居中放置，确保左右两头的空格数量一致。

利用居中换行对齐

将标题居中放置，并允许标题在需要时自动换行，以保持整体的美观。

倾斜或透视编排

将标题整体或局部排列成倾斜状态，或制作出透视感，以增强视觉动感和节奏感。

弧形编排

稍微给标题加一些弧度，形成弧形状的编排方式，增加文字的流动性和动感。

挤压编排

将文字进行挤压变形，形成新的视觉效果，以一个中心构图方式编排于画面上方。

利用数字和名人

在标题中加入数字或名人名字，这样不仅增加了标题的信息量，还能引起读者的兴趣。

主标题和副标题结合

如果标题过长，可以考虑将其拆分为主标题和副标题。主标题居中书写，字号应大于正文；副标题紧靠主标题下，使用不同的字体以示区分。

添加装饰元素

可以在标题中加入一些装饰线条或图形元素，增加设计感和趣味性。

通过以上方法，可以有效地解决标题过长的问题，使其既美观又易于阅读。选择哪种方法取决于具体的排版要求和设计风格。