惊讶不已的意思是 形容非常惊讶，到了无法停止的程度。这个成语用来描述当人们遇到出乎意料、令人惊奇或感到震撼的事情时，所产生的一种强烈的情感反应，这种反应往往表现为持续的惊叹和赞叹，无法用言语完全表达内心的震撼。

例如：

1. 看到这一景观，游客们都 惊讶不已。

2. 她一听到这个消息，顿时 惊讶不已。

3. 面对那些从来没有看见过的宝船，个个 惊叹不已。

这个成语的拼音为[jīngtànbùyǐ]，其中“惊”表示惊讶，“讶”表示异，“不已”表示不停止、不停歇。