雪莱最出名的三首诗包括：

《致华兹华斯》：

这首诗表达了对自然诗人的怀念和对逝去时光的惋惜，诗中流露出对童年、青春、友情和初恋的怀念，以及对华兹华斯抛弃这些的哀伤。

《给玛丽》：

这是一首充满爱情情感的诗，诗中描绘了诗人对玛丽的爱慕和渴望，以及她在诗人生活中的重要地位。

《西风颂》：

这首诗以西风为象征，表达了诗人对逝去爱情的思念和痛苦，同时也展现了他对爱情的独特理解和情感的深度。

这三首诗都是雪莱的代表作，体现了他在诗歌创作上的才华和对情感表达的深刻理解。