“梅花爱雪雪不知”出自一首名为《梅花诗》的作品，作者是黄有才。这首诗通过梅花的形象，表达了一种痴心爱恋和深情思念的情感。以下是全诗的意思：

梅花爱雪雪不知， 梅花在雪中绽放，仿佛在向雪表达着深深的爱意，而雪花却并不知道梅花的这份情感。梅花在雪中开放，如同一个痴情的人，默默地守候着自己喜欢的人，不去打扰，不去纠缠。梅花的芳心碎落了三千瓣，每一片花瓣都带着它的香魂，而这一片片香魂都化为了动人的诗句。

整首诗通过梅花的形象，描绘了一幅梅花与雪相互依偎却又彼此错过的画面，充满了深情与哀愁。梅花在寒冷的冬日里独自绽放，对雪有着深深的眷恋和爱意，但雪却似乎并不知情，只是静静地覆盖在大地上。梅花在雪中开放，仿佛是在诉说着自己的痴情，即便知道这份情感可能无法得到回应，也依然坚定地绽放着自己的美丽。

这种痴心的爱恋和无奈的错过，让人感受到爱情的美好与哀伤，同时也赞美了梅花那种无怨无悔、甘愿为爱付出一切的精神。