“刀梗”是一个网络流行语，它主要来源于动画、漫画、游戏等亚文化圈中的梗，具体含义如下：

误解、谐音、令人发笑或意外的场景或对话

刀梗可以指代在某个作品或剧情中出现的误解、谐音、令人发笑或令人意外的场景或对话。这种现象常常在日本的动画、漫画、游戏社群中出现，并逐渐传播至全球。刀梗可能是由于翻译、缩写、口误、剪辑错误等因素导致的，它们通常会被广泛讨论和转发，成为互联网文化中的一种现象。

作品中的刀剑场景或元素被模仿、恶搞、调侃

刀梗也可以指在影视剧、动漫等作品中出现的刀剑场景或刀剑元素被大量模仿、恶搞、调侃的现象。这种表情和动作会被用来表示对某件事情的惊讶、不理解、无语等情绪。

狼人杀游戏中的“刀”

在狼人杀游戏中，有一个角色叫做预言家，他具有检查玩家身份和暗中杀死一个玩家的技能。因为预言家的角色对狼人有威胁作用，所以当预言家身份曝光时，狼人玩家一般会选择把他除掉，而狼人在游戏中暗杀玩家被称为“刀”。因此，“刀”这个梗也来源于狼人杀游戏。

虐心刺心的情节

刀梗还可以用来形容一些小说、漫画、番剧等影视作品中特别虐心、令人感动、泪目的情节。这里的“刀”指的是刺激观众，让其为剧情的情节桥段伤心难过。例如，“跑全是刀”意思是指小说里有虐的，接受不了虐的剧情就退出的意思。

综上所述，“刀梗”这个网络用语具有多种含义，具体指代哪种情况需要根据上下文来判断。