课外描写乡村风光和生活的诗词有很多，以下是一些经典的例子：

《渭川田家》 - 唐·王维

斜阳照墟落，穷巷牛羊归。

野老念牧童，倚杖候荆扉。

雉雊麦苗秀，蚕眠桑叶稀。

田夫荷锄至，相见语依依。

即此羡闲逸，怅然吟式微。

《过故人庄》 - 唐·孟浩然

故人具鸡黍，邀我至田家。

绿树村边合，青山郭外斜。

开轩面场圃，把酒话桑麻。

待到重阳日，还来就菊花。

《南乡子·秋暮村居》 - 清·纳兰性德

红叶满寒溪，一路空山万木齐。

试上小楼极目望，高低。

一片烟笼十里陂。

吠犬杂鸣鸡，灯火荧荧归路迷。

《四时田园杂兴·其二》 - 宋·范成大

梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。

日长篱落无人过，惟有蜻蜓蛱蝶飞。

《雨过山村》 - 唐·王建

雨里鸡鸣一两家，竹溪村路板桥斜。

妇姑相唤浴蚕去，闲看中庭栀子花。

《清平乐·村居》 - 宋·辛弃疾

茅檐低小，溪上青青草。

醉里吴音相媚好，白发谁家翁媪？

大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。

最喜小儿亡赖，溪头卧剥莲蓬。

《归园田居其一》 - 晋·陶渊明

狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。

《游山西村》 - 宋·陆游

莫笑田舍腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

山重水复疑无路，山穷水尽又一村。

这些诗词通过不同的景象和情感，展现了乡村生活的宁静、和谐与美好。希望这些诗句能带给你一些宁静和美好的感受。