在《再别康桥》中，“沉淀着彩虹似的梦”一句的“似”应读作 shi，而非“si”。以下是具体分析：

一、读音解析

根据现代汉语规范和权威资料：

“似的”作为助词：

当“似”用于名词、代词或动词后，表示比喻或比较时，读作 shi（轻声）。例如：“他乐得什么似的”。

古诗文中的特殊处理：

在古诗文中，为了韵律和语义的协调，“似的”常读作 shi，即使位于句中。例如：“春风又绿江南岸，明月何时照我还？（宋·王安石）”中的“还”虽为副词，但此处读作轻声。

二、诗句背景与语法分析

句意：该句通过“彩虹似的梦”比喻诗人对理想与美好生活的追忆，属于典型的比喻手法。

语法结构：“沉淀着”是谓语，“彩虹似的梦”是宾语，其中“似的”连接定语“彩虹”与中心语“梦”，需保持音韵和谐。

三、权威资料佐证

权威文学评论和词典（如《汉语辞海》）均将“似的”在诗中的读法归为 shi，并指出这是现代汉语口语化发展的结果。

综上，该句中的“似”应读作 shi，既符合现代汉语规范，也体现了诗人在音韵与意象上的艺术追求。