蒜头螃蟹煲是一道美味的菜肴，做法如下：

材料准备

蟹：2只

豆酱：适量

白糖：适量

蒜头：适量

芫荽：适量

前期准备

蟹洗净，泡水中15分钟，蟹腮、蟹胃和蟹脐去净，剁成小块。

制作过程

豆酱加白糖，碾碎成膏状。

锅烧热加油，小火加蒜头爆香。

放上蟹肉和豆酱膏，加适量水。

小火焗10分钟左右，至汤干出锅，撒香菜段即可。

这道蒜头螃蟹煲香浓可口，适合家庭聚餐或朋友聚会。你可以根据个人口味调整调料的用量，让菜肴更符合你的口味。